Ẩm Thực - Sức Khỏe
-
Gạo lứt dưỡng sinh
Gạo lứt có giá trị dinh dưỡng và phòng chống bệnh tật rất độc đáo. Cách dùng gạo lứt đơn giản nhất là nấu cơm ăn hàng ngày.
>>> Xem thêm -
8 nguy hại từ những cơn tức giận
Mọi người đều biết tức giận sẽ ảnh hưởng rất xấu đến sức khỏe nhưng cụ thể là những bệnh gì và nó gây hại ra sao?
>>> Xem thêm -
11 biến chứng nguy hiểm của tiểu đường
Đường huyết cao có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm cho cơ thể “từ đầu đến chân”. Hiểu biết các biến chứng này có thể giúp chúng ta tránh được chúng.
>>> Xem thêm -
Hội chứng đường hầm cổ tay
Hội chứng đường hầm cổ tay (còn gọi là hội chứng ống cổ tay) Carpal tunnel syndrome, rất thường gặp ở những người làm việc văn phòng.
>>> Xem thêm -
Phòng ngừa bệnh mất trí nhớ
Phúc trình mới nhất của chính phủ cho biết rằng thuốc bổ (supplements),hay thuốc chữa bệnh không giúp gì được cả trong việc ngăn ngừa bệnh Alzheimer, tức là bệnh mất dần trí nhớ, bệnh lú lẫn.
>>> Xem thêm -
Lợi ích của gừng với sức khỏe
Gừng hoặc củ gừng có một số đặc tính ẩm thực và là một dược thảo tuyệt vời.
>>> Xem thêm -
9 điều không nên khi uống nước
Uống nước đun sôi là thói quen tốt, nhưng bạn có biết không thể uống nước ngay khi nó vừa được đun sôi? Bởi nước sinh hoạt chúng ta dùng hàng này đều đã thông qua khử trùng bằng clo, mà clo kết hợp với chất hữu cơ sẽ lưu lại trong nước, sinh ra các hợp chất gây ung thư như halogen hóa hydrocacbon, chloroform.
>>> Xem thêm -
Cách bảo quản đậu phụ tươi ngon
Đậu phụ là món ngon phổ biến ở châu Á, tuy nhiên nhược điểm của nó là rất mau hỏng. Sau đây là vài bí quyết giúp bạn dự trữ được đậu phụ trong thời gian tương đối dài.
>>> Xem thêm -
Ăn chay và sức khỏe của xương
Tỉ lệ mật độ xương suy giảm trong nhóm ăn mặn là 1.9%, so với nhóm ăn chay là 0.9%. Nói cách khác, nhóm ăn chay ít bị mất xương hơn nhóm ăn mặn.
>>> Xem thêm -
Trái cây ruột trắng ngừa đột quỵ
Ăn nhiều loại trái cây có ruột màu trắng như táo, lê, dưa chuột... có thể giảm đáng kể nguy cơ đột quỵ. Đây là kết quả được rút ra từ một nghiên cứu mới của các nhà khoa học Hà Lan, được thiết kế nhằm tìm hiểu mối liên quan giữa nguy cơ đột quỵ và màu sắc của các loại rau xanh, trái cây.
>>> Xem thêm -
Tác hại của ăn tối muộn
Ăn tối muộn có thể dẫn đến hàng loạt các bệnh như béo phì, tiểu đường, ung thư ruột kết, sỏi tiết niệu…
>>> Xem thêm -
Giá Trị Dinh Dưỡng Của Ðậu Nành
Hạt đậu nành có giá trị dinh dưỡng và kinh tế rất cao. Cùng một mẫu đất, số thâu hoạch chất đạm đậu nành nhiều hơn 33 phần trăm với bất kỳ một thứ nông sản nào khác. Hàm lượng protein của đậu nành cũng cao hơn cả thịt, cá và gần gấp đôi các loại đậu khác.
>>> Xem thêm