Ẩm Thực - Sức Khỏe

Khoảng 60% cơ thể của người trưởng thành cấu thành từ nước, theo báo cáo của Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ - gồm hầu hết các cơ quan như não, tim, phổi, cơ, da và thậm chí khoảng 30% xương.

Tôi nghe nói kali rất quan trọng với cơ thể, nếu thiếu sẽ gây ra nhiều bệnh. Xin cho biết thiếu kali gây ra bệnh gì và nếu thiếu thì cần bổ sung bằng cách nào? Nguyễn Hoàng Hà (Hà Nội)

Nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Đại học California, Los Angeles (Mỹ) cho thấy, chế độ ăn nhiều cholesterol làm tăng nguy cơ ung thư đại tràng - loại ung thư đang ngày càng phổ biến.

Do một số thói quen chế biến rau thiếu khoa học, người đầu bếp có thể làm hao tổn rất nhiều dinh dưỡng trong quá trình xào nấu.

Để tránh bị mất ngủ, bạn không nên ăn tối muộn, đặc biệt cần tránh ăn đêm. Ăn muộn những thực phẩm sau có thể gây xáo trộn giấc ngủ.

Ngồi lâu một chỗ kéo dài nhiều ngày, nhiều tháng chủ yếu do nghề nghiệp (công tác văn phòng, sửa chữa đồ điện tử lái xe đường dài, lái xe tắc xi, lái tàu hỏa…) hoặc do tàn tật không đi lại được hoặc đi đứng hạn chế hoặc do tuổi cao sức yếu, tai biến… không có người chăm sóc, hỗ trợ...

Các nhà khoa học Mỹ vừa phát hiện ra rằng những hợp chất có trong khoai lang tím có thể giúp tiêu diệt và ngăn chặn sự lây lan của các tế bào ung thư.

Các bài tập hít thở đơn giản một ngày nào đó có thể sẽ là giải pháp ngăn ngừa hiệu quả chứng huyết áp cao hay huyết áp cao bất thường, theo một nghiên cứu gần đây.

Đi bộ thường xuyên, dù ít hay nhiều đều có thể giúp người cao tuổi kéo dài tuổi thọ, theo một nghiên cứu gần đây.

Đạp xe mang lại lợi ích kỳ diệu đối với sức khỏe của bạn như giúp các khớp khỏe mạnh, giảm cân, giúp bạn sống chan hòa và mang lại giấc ngủ ngon.

Nguyên liệu:

Thời gian gần đây, tôi có cảm giác mắt mờ, không nhìn rõ như trước. Tôi nghe nói ăn nhiều cà rốt sẽ giúp sáng mắt. Điều này có đúng không, xin bác sĩ tư vấn giúp. Hà Thị Hồng (Phú Thọ)