Ẩm Thực - Sức Khỏe

Trước đây, nước cốt chanh được xem là thành phần nhiều dinh dưỡng nhất trong quả chanh. Nhưng ít ai biết rằng chanh đông lạnh còn có nhiều lợi ích sức khỏe hơn, thậm chí nó có thể ngăn ngừa ung thư.

Có một điều khác cũng không kém phần quan trọng, đó là hãy đem lại cho người khác những nụ cười lành mạnh, bởi vì chính những nụ cười này sẽ đem lại cho họ niềm an ủi trong những khi đau khổ và niềm khích lệ trong những lúc tuyệt vọng.

Món chay này đầy đủ chất dinh dưỡng: chất đạm, tinh bột, béo, vitamin, lại dễ làm, mang hương vị mới lạ.

Sen được chọn là quốc hoa của Việt Nam không chỉ vì vẻ đẹp cao quý mà còn do công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Tất cả các bộ phận của sen từ lá, hoa, hạt đều được sử dụng làm thuốc.

Thời tiết “mưa xuống, nắng lên” như hiện nay dễ khiến cho nhiều người bị cảm. lúc này, mọi người có thể nhớ đến tía tô, vị thuốc thích hợp trị chứng cảm mạo thường xảy trong những ngày oi bức bởi nó rất giàu dược tính, trị được nhiều bệnh.

Khi mà các thực phẩm mặn ngày càng trở nên độc hại do đạo đức kinh doanh xuống cấp, thì người ta tìm đến rau xanh, củ, quả tươi như là cách tránh những bệnh tật nguy hiểm như ung thư, tiểu đường, huyết áp... Tuy nhiên, người nội trợ cần cẩn trọng khi lựa chọn thực phẩm chay trong giỏ xách đi chợ mình khi. Bởi hiện nay, chẳng những thực phẩm mặn mà ngay cả đồ chay cũng "có vấn đề" về an toàn vệ sinh thực phẩm…

Từ chia sẻ của các chuyên gia, chìa khóa giúp sống khỏe và sống thọ nằm ở hai điều: chế độ ăn và vận động.

Mỗi ngày chúng ta chịu nhận nhiều chất độc khác nhau, từ không khí, nước, thực phẩm, dẫn tới những thay đổi sinh lý nhỏ trong cơ thể. Tích lũy lâu dần, sẽ xuất hiện các triệu chứng như dị ứng, hen suyễn, ho, đau ngực, tức ngực…người đã bệnh sẽ càng nặng thêm. May thay vẫn có các phương pháp giải độc ngay kế bên.

Đây là món cơm chiên với đậu phụ và thơm, dễ làm lại ngon miệng. Dùng với nước sốt nóng hoặc nước tương.

Quả mướp không chỉ là món ăn ngon mà còn là một vị thuốc chữa được nhiều bệnh.

Lượng axit uric trong máu tăng cao dẫn đến bệnh gút. Một số loại nước ép giúp đào thải axit uric ra khỏi cơ thể, giúp bạn giảm nhẹ bệnh.

Nhiều người cho rằng bữa ăn với thịt tạo cảm giác no nhiều hơn so với bữa ăn chủ yếu gồm các loại đậu nhưng khảo sát của nhóm nghiên cứu Đan Mạch tại ĐH Copenhagen nêu dẫn chứng điều ngược lại rằng người ăn khẩu phần thực vật có thể thấy no hơn, trong khảo sát được công bố mới đây trên tạp chí Food & Nutrition.