Ẩm Thực - Sức Khỏe

Giảm nguy cơ tử vong: Một nghiên cứu trên hơn 70.000 người cho thấy, người ăn chay có nguy cơ tử vong thấp hơn 12% so với người bình thường. Không có chất béo bão hòa và cholesterol làm tắc nghẽn động mạch, người ăn chay có nguy cơ thấp mắc bệnh tim mạch và bệnh mạn tính nói chung.

Để giúp các bà nội trợ trong việc chọn thực phẩm, dược sĩ Chân Huyền có phân tích số lượng calori và protein trong bài Những điều nên biết khi ăn chay trong tập san Nguồn Sống số 15. Ngoài ra, dược sĩ Chân Huyền dặn chúng ta khi ăn chay cần nhớ những điều quan trọng sau:

Mì Ý sốt gấc với những nguyên liệu đơn giản, chế biến nhanh gọn nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng - thích hợp với những người bận rộn.

Đôi mắt là cửa sổ tâm hồn, là “giàu 2 con mắt…”. Thế nhưng, trong sinh hoạt hằng ngày, nhiều khi chúng ta vô tình làm hại đến đôi mắt mà không hề biết. Dưới đây là những cách giúp bạn quan tâm, chăm sóc đôi mắt tốt hơn.

Nguyên liệu làm bánh đậu xanh cần có:

Nhiều nghiên cứu đã kết luận rằng ăn chay, khi thực hiện đúng cách, có lợi cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

Cây nha đam còn gọi lô hội, thường được trồng làm cảnh, lá làm rau, làm thuốc.

Tỏi là loại gia vị không thể thiếu trong rất nhiều món ăn. Đặc biệt, nó còn được nhiều quốc gia dùng làm thuốc phòng trị nhiều bệnh rất độc đáo.

Nhiều người quen thuộc với mật ong nguyên chất trong vai trò một thực phẩm bổ dưỡng có thể trị nhiều bệnh. Tuy nhiên, ngoài thực phẩm ra, mật ong, có nhiều tác dụng kỳ diệu khác.

Chúng ta biết rằng để có sức khỏe tốt, ít bệnh tật thì cần hạn chế tối đa lượng đường đưa vào cơ thể. Cơ thể cũng có những biểu hiện cho thấy chúng ta đang hấp thu quá nhiều đường từ những thực phẩm có hàm lượng đường cao.

Hàng ngày, dù muốn dù không cơ thể chúng ta vẫn tích tụ các độc tố, chỉ là ít hay nhiều mà thôi. Hãy chọn 9 loại đồ uống dưới đây để bài trừ chất độc ra khỏi cơ thể.