Ẩm Thực - Sức Khỏe

Các loại nấm đều giàu dinh dưỡng mà lại chứa ít calo rất phù hợp cho việc giảm cân, giữ dáng của các chị em.

Một nghiên cứu của Trung tâm Y tế đại học Rush (Mỹ) cho thấy, chế độ ăn uống hợp lý có thể làm chậm quá trình suy giảm nhận thức cũng như nguy cơ bị bệnh Alzheimer.

Thói quen xấu giống nhau, dẫn đến những căn bệnh giống nhau. Đôi khi người ta đổ lỗi cho di truyền nhưng thực ra, nó chỉ chiếm một phần nhỏ. Chúng ta cần thay đổi những thói quen không tốt trong bữa ăn để bảo vệ chính mình và thế hệ tương lai.

Cháu rất thích ăn cay, nếu bữa ăn không có ớt hay tiêu thì ăn không thấy ngon. Cháu đọc báo thấy ăn cay có nhiều lợi ích cho sức khoẻ, nhưng mẹ cháu thì lại nói ngược lại. Bác sĩ có thể giải thích rõ giúp cháu được không? Mai Thu Hoa (Nghệ An)

Cận thị là sự suy giảm khả năng nhìn xa, trong đó ảnh của sự vật không rơi đúng vào võng mạc mà rơi ra phía trước võng mạc, phải nhìn một thấu kính phân kỳ để nhìn rõ nét.

Có nhiều bằng chứng khoa học cho thấy ăn chay tốt cho sức khỏe tim mạch, giảm béo phì và giúp phòng ngừa các bệnh ung thư.

Chế độ ăn chay - loại bỏ tất cả các loại sản phẩm động vật - có thể làm giảm mức cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Có nhiều dấu hiệu cho thấy những thức ăn bạn đưa vào bụng không phù hợp với cơ thể của bạn. Sau đây là chín dấu hiệu dễ nhận thấy cần lưu ý:

Một bạn trẻ mắc chứng bệnh đường ruột nói rằng việc không ăn thịt đã giúp anh ấy khỏe mạnh và chơi cho đội bóng của trường đại học. Kenny Honnas, hiện nay 20 tuổi, đã được đưa tới bệnh viện vì bị xuất huyết trực tràng. Anh phải truyền bốn đơn vị máu và sụt cân khoảng 14kg do bệnh viêm loét đại tràng. Lúc đó, chàng vận động viên cừ khôi nghĩ rằng giấc mơ chơi bóng cho trường đại học của mình đã chấm dứt.

Florence Nightingale, một y tá và nhà hoạt động xã hội người Anh vào thế kỷ 19, từng viết rằng "Tiếng ồn không cần thiết là sự thiếu chăm sóc sức khỏe tàn nhẫn nhất có thể gây ra bệnh tật." Nightgale cho rằng những âm thanh thừa thãi, vô ích có thể gây ra lo lắng, mất ngủ và hoảng sợ ở những bệnh nhân đang hồi phục.

TS.BS. Phan Bích Nga Viện Y học Ứng dụng Việt Nam cho biết, nếu sử dụng một số thực phẩm trong khi bạn đang sử dụng những thuốc nhất định có thể gây ra những tác dụng phụ nguy hiểm hoặc làm giảm hiệu quả của thuốc.

TS. Đậu Xuân Cảnh, Giám đốc Học viện Y dược học cổ truyền Việt Nam bật mí nguyên tắc bảo vệ hệ tiêu hóa nói chung và dạ dày nói riêng – tuy đơn giản nhưng không phải ai cũng biết và nhớ để thực hiện.