Ẩm Thực - Sức Khỏe

Ăn chay là khuynh hướng đang thịnh hành ở các nước đang phát triển vì nó giúp ngăn ngừa được nhiều bệnh tật. Một số người trong chúng ta không ăn chay vì sợ thiếu chất. Tuy nhiên một chế độ ăn chay đúng đắn sẽ giúp tránh được nhiều bệnh tật mà vẫn đảm bảo sức khoẻ.

Thế hệ trẻ ngày nay rất lười vận động và việc ngồi nhiều chính là một trong những nguyên nhân gây tử vong sớm.

Ung thư là căn bệnh đánh sợ với tất cả mọi người, ai cũng sợ mình sẽ là nạn nhân của căn bệnh này nhưng phải làm thế nào để phòng ngừa bệnh ung thư thì rất nhiều người không hề biết

Rau má là loại cây hết sức quen thuộc với chúng ta, nhưng không phải ai cũng biết công dụng hữu ích của rau má đối với đời sống con người đặc biệt là việc hỗ trợ giảm thiểu các tác dụng phụ của thuốc điều trị ung thư như tăng men gan.

Các nhà tâm lý học cũng cho rằng, năng lượng thể chất và tinh thần cần tiêu thụ để chống chọi với tâm trạng ở trong trạng thái tức giận suốt 1 tiếng đồng hồ có thể tương đương với việc thức khuya 6 giờ liên tục, cực kỳ nguy hại sức khỏe.

Bí đỏ là một loại thực phẩm vô cùng quen thuộc với bà nội trợ. Ai cũng biết rằng đây là loại quả ngon tuyệt lại chứa đầy chất dinh dưỡng giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch!

Theo tiến sĩ nam khoa Kiên, đây là 3 thói quen sai lầm phổ biến nhất khiến cho thận của bạn càng ngày càng tệ. Hãy biết sớm và phòng tránh để không "phá hủy" chức năng thận.

Bạn không nên ăn kèm chuối với dưa hấu, đu đủ và chanh, dưa chuột cùng cà chua, cà rốt kết hợp cam...

Theo nghiên cứu, trong 100g chùm ngây non còn tươi ăn được có 6,35g chất đạm;1,7g chất béo; 8g chất bột đường; 1,9g chất xơ; 3,75 chất khoáng (phosphor, kali, calci, magnesium, đồng, sắt và caroten...

Tại các nước như: Hàn Quốc, Đức, Nhật Bản, Scotland với những món ăn truyền thống nổi tiếng là món ăn mặn. Hiếm có quốc gia nào có món ăn truyền thống là các món chay. Và cũng có những thành phố được đánh giá là “thân thiện với người ăn chay”. Ta có thể thưởng thức vô vàn món ăn chay ở đó.

Ăn bánh Trung thu dễ tăng cân nhưng không có nghĩa là bạn không được ăn. Để ăn bánh Trung thu mà không lo tăng cân, hãy tuân thủ các quy tắc sau.

PV: Những năm gần đây, xu hướng toàn cầu hoá nhiều mặt trong đó có cả toàn cầu hoá về thực phẩm đã đem đến cho chúng ta khái niệm "siêu thực phẩm". Xin được hỏi ông, siêu thực phẩm là gì và có tổ chức nào đứng ra xác nhận các tiêu chí của siêu thực phẩm không?