Ẩm Thực - Sức Khỏe

Giảm mức sử dụng năng lượng và chất thải vào môi trường là giải pháp tốt cho môi trường sống bền vững. Và điều này cũng tốt cho sức khỏe chúng ta.

Quả vải rất nhiều đường lại có tính nóng, nên ăn quá nhiều, ăn lúc đói hay khi bệnh tiểu đường... có thể gây hại cho sức khỏe.

Có bốn nguyên nhân chính dẫn đến đột tử: vấn đề tim mạch, đột quỵ, thuyên tắc mạch phổi và vỡ động mạch chủ.

Trước khi đi ngủ, nếu kiên trì áp dụng 8 bài tập sau sẽ giúp thúc đẩy sự trao đổi chất trong cơ thể, phòng chống nhiều bệnh tật và tăng tuổi thọ.

Một nghiên cứu mới đây khẳng định: Ăn thịt đỏ mỗi ngày sẽ làm tăng nguy cơ chết sớm.

Hiểu được tầm quan trọng của gan sẽ giúp bạn chăm sóc và bảo vệ gan thật tốt.

Bác sĩ Đào Thị Yến Thủy, Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM, cho rằng việc ăn chay đúng cách sẽ giúp chúng ta phòng ngừa bệnh tật. Ngược lại nếu bữa ăn chay quá nhiều bột đường và dầu béo thì năng lượng cao dẫn đến tình trạng thừa cân béo phì. Điều này dẫn tới một số người ăn chay bị lên cân nhanh chóng.

Nói đến vitamin C, đa số chúng ta đều nghĩ ngay đến quả cam. Ngoài cam, nhiều loại rau cải và trái cây ngon miệng khác cũng là nguồn giàu vitamin C.

Dừa là cây trồng phổ biến ở miền Nam và miền Trung nước ta. Nước dừa giải khát bổ dưỡng trong ngày hè. Cùi dừa và nước dừa có mặt trong nhiều món ăn phổ biến của nhân dân ta, đặc biệt là ở miền Nam.

Hàm lượng đường fructose cao trong các loại si-rô có thể giúp nuôi dưỡng các tế bào ung thư ruột kết, nghiên cứu gần đây trên vật thử đã khẳng định điều này.

Chất chống oxy hóa được tìm thấy nhiều trong các loại trái cây và rau quả, thảo dược. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh lợi ích của chúng đối với sức khỏe trên nhiều mặt.

Trần bì là vị thuốc thường dùng trong y học cổ truyền. Vị thuốc này đã được nghiên cứu khoa học tìm ra các thành phần hóa học, tác dụng dược lý. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu được hết những lý luận y học cổ truyền liên quan đến vị thuốc này.